Печу кекс

Вчора спік кекс, але перша спроба невдала( Хоча до сьогодні з нього мало що залишилось).[Приєднана картинка]Мабуть брак досвіду а ще аварійне вимкнення світла, коли залишалось 15хв до завершення випічки.[Приєднана картинка]В результаті корж виріс слабо, вийшов трішки збитим і не зарум"янився як слід.[Приєднана картинка] Сьогоднішня випічка вдалась, все було як треба)))Отже склад : яйце - ...

Читати далі...

• Левус
• 9.11.11, 05:10

Деликатес (10 шагов к блаженству вкуса)

"Гречневая каша в горшочках с рыбой "под шубой"[Приєднана картинка] 1. Нарезать лук репчатый кольцами.[Приєднана картинка] 2. Натереть морковь на крупной терке.[Приєднана картинка] 3. Обжарить морковь и лук (немного прислоить), в конце процесса добавив нарезанный мелко чеснок (режу чеснок, как Фил, преварительно раздавив плоскотью лезвия ножа, просто чудо какое-то!)[Приєднана картинка] 4. Пока лук-морковь-чеснок жарятся гречку (ну дюже деликатесный нонче...

Читати далі...

• Марфушка
• 29.04.11, 10:46

Перец с хвостиком

Любимый сезон идет: овощей любимый изобилие!!! Хочется пробовать разные вкусы...Итак, берем сладкий перец (в идеале - красный, но и блдно-зеленый дешевый, зато натуральный! подойдет).Перец нужен непременно с хвостиками (это важно!). Перчины моем и тщательно!!! просушиваем салфетками! Жарим на сковороде, на большом огне под крышкой. Уменьшив огонь, будет легче переворачивать перец за хвостики (осторожнее - он брызгается!).[Приєднана картинка] Обжаренные перцы выкладываем на блюдо, даем остыть...

Читати далі...

• Марфушка
• 11.09.11, 16:24

Куч мачи

Грузинская теплая закуска, хороша под красное вино или водочку! Нужно: по 500 г куриных сердечек, желудочков, можно печень - куриную.Чеснок (3-4 зуб), орехи грецкие - 100 г, зелень кинзы и петрушки, смесь приправ хмели-сунели, зерна граната 150 - 200 гр.[Приєднана картинка] Субпродукты промыть, залить холодной водой и поставить варить. Можно варить всё вместе, можно отдельно. Не принципиально. Варить минут 40 от момента закипания. Тем времен орехи,зелень,чеснок смолоть в блендере...

Читати далі...

• Марфушка
• 27.04.11, 11:12

Сыр "Моцарелла"

[Приєднана картинка] молоко (желательно пожирнее) — 2 л. cоль — 2 ст. л. вода — 1,5-2 л. cычужный фермент (пепсин) — 1/4 ч. л. cок лимонный — 2 ст. л. [Приєднана картинка] Классически моцареллу готовят из молока буйволиц. Если вам удастся раздобыть такое молоко - тогда вы счастливчик. Мне не удалось, хотя я и не пыталась, поэтому я взяла простое коровье молоко. Кроме молока нужен сычужный фермент. Это натуральный продукт, его добывают из желудков телят. Пакетик...

Читати далі...

• Херис Пилтон
• 22.04.11, 09:47

Квадратные фрикадельки

Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальнаНам понадобится: • Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона.Соль и перец по вкусу) • Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы) • Широкий ...

Читати далі...

• Маша Мишина
• 30.09.12, 09:08

Закуска из ломтиков вареной колбасы "Бабочка"

[Приєднана картинка]Описание приготовления с пошаговыми фото

• All_for_women
• 26.07.10, 14:21

Сыр "Фета"

[Приєднана картинка] Многие любят сыр Фета. В этом посте приводится подробная инструкция по его приготовлению. Ингредиенты: 2-3 литра козьего молока (можно коровьего молока) фермент свиного желудка (можно купить таблетки в аптеке Ацидин пепсин, или Абомин, нужны 3 шт) 100 грамм сливок 1 ч. л. подсолнечного масла соль по вкусу рассол: 1 / 2 ст.л. соли на 1 / 2 литра воды (кипяченой и охлажденной до ниже комнатной темп.) Подогреть молоко (не доводя до кипения), добавить масло...

Читати далі...

• Херис Пилтон
• 22.04.11, 10:01

Это не курица, это - хаваеца.

Придя с работы раньше всех, занялся готовкой ужина и завтрака на следующий день. С ужином попроще - жена после шести не ест. Что-то легкое. Можно ограничится салатом и рисом с омлетом на молоке.С завтраком нужно похоботиться. Имею привычку завтрак делать нормальным ибо через час снова есть хочется. А перекусывать, забивать живот хламом - не мое.Нарыв некий паек из продуктов, порылся в голове, что из него можно сделать. Охлажденные индюшачьи голени подсказали приготовление диетического продукта, ...

Читати далі...

• DimedrolЫЧ
• 11.07.13, 12:24

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТИКА БЕЗ МУКИ!

Шоколадный пирог без муки Ингредиенты: Горький шоколад (не менее 50%) - 400 г Яйцо - 6 штсахарная пудра Лекёр 1.Духовку нагрейте до 175°C.Форму для пирога застелите пергаментной бумагой,смажьте маслом.Шоколад растопите на водяной бане. Когда шоколад полностью расплавлен дайте ему время полностью остыть. [Приєднана картинка] 2. В миске взбейте яичные желтки с ликером и 2/3 сахарной пудры (100 г). Влейте остывший шоколад,перемешайте до однородной массы и постепенно влейте...

Читати далі...

• _A_L_e_X_X_
• 24.01.12, 14:33