Філософія життя
Пошук
Пошук в архіві по фразі "специи"
Лучшие специи и пряности. (свежайший прайс-лист.)
Свежие пряности приехали... Ассортимент еще дополнен новыми позициями. [Приєднана картинка]Не все пряности Узбекские, так что ежели из других мест - буду уточнять.Фасую по прежнему в 2 типа пакетиков: большие - 10х15 см и маленькие - 5х7 см. (На рынках в такую ценовую политику чаще используют пакеты 10х12 и 4х6 см.)[Приєднана картинка]Трамбую по прежнему плотно. Анис. Используется в хлебопекарном и кондитерском производстве, для приготовления мясных и рыбных блюд, при приготовлении сырной...
- Philosopher
- 23.10.11, 18:08
Эй, народ! Кому травЫ? Налетай!
Я тут специй немножко прикупил... Десятка полтора килограммчиков... [Приєднана картинка] Хороших специй, из Узбекистана... А так как мне столько не нужно, могу и продать немного... Вот, к примеру, пакетик зиры: [Приєднана картинка] Такие пакетики по 5 гривен... А большие (10х15 см) в среднем по 30 будут. Это реально дешевле, чем в магазине. И качество отменное. Могу смеси под заказ делать, можно и по отдельности. Сейчас есть в наличии: Карри, Хмели-сунели, Зира,...
- Philosopher
- 25.07.11, 16:16
О пряностях с пряностями.
Вот именно, дамы и господа, свершилось! Мне привезли еще пару десятков килограмм травок вкусных. Так что и смеси у меня теперь разнообразятся, и просто выбор увеличился. В общем, что кому нужно - пишите, заказывайте, пользуйтесь! [Приєднана картинка] На сей раз не все из Узбекистана. Так что буду уточнять, где из других краев. Ценовая политика та же: большинство специй стоят одинаково, на остальные уточняю прямо в тексте. Пакет 5х7 см - 5 гривен (на рынке под такую цену используют...
- Philosopher
- 5.08.11, 11:22
О специях, пряностях и приправах (каталог заметок).
Не хочу я Вас напрягать дополнительными рассылками давних заметок, так что представляю Вашему вниманию готовый каталог - все о специях, пряностях и приправах.[Приєднана картинка][ Читать дальше ]
- Philosopher
- 28.03.12, 11:22
Ведро рыбы!!!
Я приехала к маме, и она меня угостила ВКУСНЯТИННОЙ селедкой!!! Вот хотим с вами поделиться рецептом селедкипо-корейски. (Подсказывает мамик) рецепт любезно предоставлен нам продавщицей рыбы (пасиба, вам тетинька) .Итак, берем 3 бельших СВЕЖЕЗАМОРОЖЕННЫХ селедки (мама без меня их разделывала, так что без фоток :-( )Разделывваем рыбку, отделяем филе, складываем в тару[Приєднана картинка] ...
- Нусичка
- 22.06.11, 23:08
Шашлычный сезон, однако!
Так что самое время озаботиться специями, уксусами, маслами...[Приєднана картинка][ Читать дальше ]
- Philosopher
- 16.04.13, 10:36
Радость гор - орегано.
Итак, орегано. В переводе с греческого - "радость гор". Синонимы: звирак (арм.), ташава (груз.), кара гыных (азерб.), ладанка, мацердушка, зеновка, материнка, блошница, душница... душица! [Приєднана картинка] Много, много копий было сломано по поводу разницы между орегано и душицей... А разница есть, хотя раньше они и были одним и тем же. Тем не менее, разница такая же, как, к примеру, между мацисом и мускатным орехом. [Приєднана картинка] Поясню: это одно и то же...
- Philosopher
- 16.04.12, 10:10
Плов с бараниной. И не только...
Самый настоящий плов. Поясню, почему настоящий: если Вы пошарите по интернету, то найдете кучу рецептов, по которым готовить-то можно, но получится далеко не то, что пловом называется. Из специй, к примеру, чаще всего упоминается только черный перец, реже добавляют красный и уж совсем редко упоминаются зира и/или барбарис. И крайне редко - шафран, хотя он-то сюда никаким боком не нужен! Опять банальная путаница со специями: в плов идет "индийский шафран" - куркума! [Приєднана...
- Philosopher
- 28.03.11, 11:11
О дешевых специях...
А расскажу-ка я Вам, как делаются дешевые специи. Все до безобразия просто: берется дорогая пряность и раз в десять-пятнадцать разбавляется дешевым наполнителем без вкуса и запаха. Но остаются несколько проблем: вкус-то пропал, да и с цветом нелады... Но это тоже решают быстро: добавляется краситель и усилитель вкуса. Особенно это проявляется в готовых смесях "к чему-либо", там даже на красителе сэкономить можно почти всегда. Получается ароматный и насыщенный набор бытовой химии...
- Philosopher
- 25.08.11, 11:11
Для тех, кто не из Киева.
А специи нужны...
Абсолютно не проблема: отправляю "Новой почтой".
Адреса представительств: http://novaposhta.ua/frontend/
- Philosopher
- 25.10.11, 10:10
