Ветчина домашняя

[Приєднана картинка]Я совсем перестала писать свои рецепты в кулинарной рубрике, а все дело в том, что нахожусь в поиске продуктов, которые не вредны для здоровья. Привычная курица вычеркнута из всех списков, разве что домашняя. Отсюда вчерашний кролик, а вот что на бутерброды? Это мой завтрак плюс чашечка кофе. Вот очень симпатичная ветчина, буду пробовать.[Приєднана картинка]Понадобится:Ровный кусок окорока - 1,5кгВода - 1л.Соль - 110гр.Специи - черный, белый, душистый перец, пара...

Читати далі...

• Алиссия
• 21.08.13, 14:45

Ведро сока из четырёх апельсинов -рецепт для жары

Этот рецепт был проверен и испытан на себе много раз. Делала я его первый раз с другом, когда училась в 6классе (кстати, это он мне рецепт и дал), и делаю его до сих пор. [Приєднана картинка] Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе. Сок апельсиновый: 4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а...

Читати далі...

• TinaTin A
• 22.06.12, 15:15

Сердечки в соусе

Очень вкусно, красиво и ароматно. Готовим не раздумывая. [Приєднана картинка] Ингредиенты: куриные сердечки - 500г сладкий перец - 2 шт. чеснок - 2-3 зубчика для заливки: растительное масло - 4 ст.л. уксус - 2 ст.л. соевый соус - 2 ст.л. мёд - 1 ч.л. соль, черный перец (молотый) - по вкусу острый красный перец - по вкусу. Сердечки зачистить, промыть и отварить до...

Читати далі...

• Маша Мишина
• 6.09.12, 07:26

Салат «Французский»

Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно. [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] Нам нужно: 2 яблока 4 варенных яйца 2 свежей моркови майонез лук сыр 1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез 2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом 3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом 4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез 5...

Читати далі...

• Маша Мишина
• 20.08.12, 07:26

Блинчики с яблоками и безе

[Приєднана картинка]Такие блинчики можно делать по своему домашнему рецепту. Изюминка в хрустящей корочке, безе. Для безе на 15 блинчиков у меня ушло 2 белка. Оставшиеся желтки я добавила в тесто для блинов, добавила еще целое яйцо, молоко, соль, сахар, муку. [Приєднана картинка]Для начинки натереть яблоки на крупной терке. НаРецепт

• Алиссия
• 19.09.12, 13:30

Пикантная закуска из болгарского перца

[Приєднана картинка]Пикантной я её обозвала потому что на любителя. Печеный перец в соусе из меда с перцем чили. Сладко-жгучий вкус, как страстный поцелуй.Количество ингредиентов сугубо по вкусу. Но это блюдо должно быть острым. Я порезала 2/3 крупного стручка перца чили. Рецепт

• Алиссия
• 31.08.12, 11:03

Пирог яблочный с какао

[Приєднана картинка]Название говорит само за себя. Антоновка - один из самых ароматных сортов яблок, а содержания железа в нем настолько высоко, что будем есть и улучшать состав крови. Вкусное какое лекарство - все бы такие были. Достаточно сладкое тесто отлично сочетается с кисловатой яблочной начинкой, но смягчается белковой прослойкой, плюс аромат корицы! Ммммм...пальчики оближешь! Пирог очень сытный, а значит удовольствие можно растянуть. Особенно хорош в холодном виде!Рецепт

• Алиссия
• 30.08.12, 11:57

Куриные грудки по модной технологии

Приготовление блюд по технологии sous vide сейчас получает всё большее распространение. Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу. [Приєднана картинка] Ингредиенты: 4 куриные грудки, 1 л молока, соль и любимые вами специи. Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут. [Приєднана картинка] Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты...

Читати далі...

• Маша Мишина
• 28.08.12, 07:46

Шоколадные полоски с карамелью

Шоколадные полоски с карамелью Хотите порадовать своих домашних вкусными пирожными? Тогда читайте рецепт! На 20 шт. вам потребуется: Тесто: 250 г простой муки 75 г сахара 175 г несоленого масла Карамельный слой: 100 г сливочного масла 100 г сахарной пудры 2 ст. л. патоки или меда банка (375 г) сгущенного молока Шоколадный слой: 275 г простого шоколада Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов С. Смазать маслом квадратную форму...

Читати далі...

• TinaTin A
• 25.05.12, 10:06

Домашний зефир сахарный

Домашний зефир сахарный Ингредиенты: сахар - 2,5 стакана (или 0,5 кг) воды - 0,5 стакана (стакан - 250 мл) сода - 0,5 ч.л. лимонная кислота - 0,5 ч. л. желатин быстрорастворимый - 25 гр. упаковка (количество желатина можно уменьшить до 15 грамм) Приготовление: 1. Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды. 2. В кастрюлю поместить сахар и воду, помешивая варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить...

Читати далі...

• TinaTin A
• 8.05.12, 10:02