Філософія життя
Пошук
Пошук в архіві по фразі "специи"
Нужна консультация по кулинарным делам
Как-то привезли мне сувенир из Египта - набор специй.Я вообще-то не фанат специй, если есть и не забыла - использую, а нет - не страдаю... А поскольку у этих не особо удобная для использования упаковка (вроде на один раз многовато, а пересыпать такое количество - такой мелкой тары и нет, а оставить в том же пакетике - рассыпится, выдохнется), то как-то я их и не использовала. А сейчас закончились все специи, какие были и очередь дошла до этих и появилось множество вопросов.[Приєднана...
- яНат
- 27.02.21, 10:15
Пряности - куда и как применять. Выпуск 5.
Подошел черед пряных трав.
Предыдущие выпуски:
[Приєднана картинка]№1 - http://blog.i.ua/community/333
- Philosopher
- 17.05.12, 17:23
Сванская соль
Готовим дома легендарную грузинскую приправу – сванскую соль.Даже если вы никогда не были в Грузии, даже если вы никогда не пробовали ничего из грузинской кухни, и слова «сациви», «кубдари», «хачапури», «чахохбили» не отзываются в вашем сердце сладкой тоской, сванская соль – приправа, которая придется вам к столу. Она вам понравится, точно вам говорим. Мы в этом уверены так же, как в том, что быть в Грузии и не побывать в Сванетии – это очень, очень плохо.Если вы не...
- Lora We
- 11.07.16, 14:38
Как растут специи...и не только
Как говорится, удивительное рядом, и природа как никто другой подтверждает это высказывание, заставляя нас удивляться и восхищаться её плодами. На рынках и на прилавках магазинов мы регулярно видим и покупаем знакомые фрукты и овощи, но мало кто имеет хотя бы малейшее представление о том, как растут большинство из них. Те, у кого есть усадебный участок, конечно, знают больше чем городской житель, который не имеет дачи, но, тем не менее, даже садоводы-любители едва ли знают, как...
- Голубка
- 18.01.15, 20:02
О специях - синонимы в Израиле.
[Приєднана картинка] Казалось бы - мелочь, но часто у меня спрашивают, как называется та или иная пряность в Израиле... А так как я напрочь не знаю иврита, иногда сразу и ответить-то не могу... Так что себе и людям в помощь даю краткий словарик (перевод в русской транскрипции): [ Читать дальше ] Продолжать тему Израиля?
- Philosopher
- 8.04.12, 09:39
Специи и пряности. Акценты расставлены, но воз и ныне там
СПЕЦИИ (ИЛИ НАСТОЯЩИЕ СПЕЦИИ ПОВАРЕННОГО ДЕЛА) Среди четырех групп продуктов, предназначенных для сдабривания пищи и играющих роль катализаторов в процессе превращения сырых продуктов в готовую — либо холодную, либо горячую — еду, главную роль играют специи, т. е. специальные, определенные вещества, способные решающим образом влиять ...
- Doppler
- 19.04.12, 21:38
Специи - что к чему подходит
Специи - что к чему подходит Я очень люблю разные специи, но все мы знаем, что каждая специя по разному ведет себя с продуктами. Чтобы больше не путаться, вот вам список: специи - что к чему походит, сохраните его и готовьте обалденные блюда с правильными специями к ним.ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.[Приєднана картинка] ...
- Голубка
- 31.08.13, 10:14
Курица в красном вине
На8 порций вам понадобится: курица весом примерно 2 кг., 1 бутылка красногосухого вина, лавровый лист, тимьян, 250 г бекона, 4 ст. л. сливочного масла, 8небольших луковиц, 250 г шампиньонов, 1 ч. л. растительного масла, мука 1ст.л., 125 мл бренди или коньяка, соль, перец. 1. Курицу тщательно вымыть внутри и снаружи, разрезать на 8 частей, сложить все куски вбольшую миску. Залить вином, добавить лавровые листья и тимьян, посолить.Накрыть пленкой, оставить мариноваться на 4-5 ч. 2. Лук...
- Аniram
- 7.02.11, 10:32
Специи на здоровье)))
Специи - главный враг лишнего веса!1.Корица.Считается самой лучшей специей для желающих похудеть. Всего четверть чайной ложечки корицы и Ваш углеводный обмен улучшится в двадцать раз. Кроме этого специя контролирует уровень сахара в крови, из-за скачков которого и просыпается «волчий аппетит». Более того, даже запах корицы способен обмануть аппетит и создать иллюзию насыщения. Специю можно добавлять в чай, творог или йогурт, запеченные яблоки или тыкву.2.Кайенский перец.Всего щепотка перца...
- Маммамія
- 16.09.15, 18:49
О стройной и красивой фигуре мечтают все девушки.
О стройной и красивой фигуре мечтают все девушки. Но что делать, если природа наградила пышными формами, а силы воли на регулярные походы в спортзал и соблюдение диеты не хватает? Самое главное — не отчаиваться! На помощь придут… специи! [Приєднана картинка] Учёные-диетологи утверждают, что еда со специями утоляет голод быстрее, чем не приправленное блюдо. И кроме этого специи ускоряют метаболизм и успешно борются с жировыми отложениями. Корица Считается...
- Gollka
- 7.06.13, 20:52
